LAZ YEMEKLERİ: CAVLONİ / SÜTLÜ KABAK YEMEĞİ (muhallebiye benzer)

Yazar: 72446053
31-05-2013, 20:33

FELİ CAVLONİ: SÜTLÜ KABAK YEMEĞİ (muhallebiye benzer)

Calvoni, Cavloni = Kabak sütlaçı

Malzemeler: (6-8 kişilik)

orta büyüklükte siyah kabuklu kabak.
2 litre köy sütü
isteğe göre şeker
Tuz
Terbiye için iki çorba kaşığı beyaz buğday unu
2 litre süt

Hazırlanışı:
Kabakları küp küp kesip, Orta büyüklükleki tencerinin içine iki su bardağı su ve 2 litre sütü içine katıyoruz.
Kabaklar yumuşayana kadar ısıya göre değişsende yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
Pişerken tuzumuzu katıyoruz. Cedvalaşe denilen eski tahta kaşığa benzer aletle eziyoruz. (mikserde aynı tadı vermez)
Ezdiğimiz kabakları tencerenin içine iki kaşık un ve bir bardak su ile birlikte açıyoruz.
Ezdiğimiz kabakları azar azar tencerenin içine katıyoruz. Beş dakika karıştırarak kaynatıyoruz.
Yemeğimiz pişmiş durumda
İsteğe göre sıcak yada sağuk, şeker yada şekersiz yenilebilir.
Afiyet olsun

Havva Topaloğlu Kosanoğlu
www.lazca.org

Emojiye tıkla - Yorum yap - Paylaş Bu içeriği Sosyal Ortamda Paylaş

0
13 639

Bu haberi okuyanlar aşağıdakileri de okudu

Lazlar

Laz Yemekleri: K'ak'aloni yapılışı

Laz Yemekleri: K'ak'aloni yapılışı Malzemeler: (6 kişilik)

Kategori: Lazlar
31-05-2013, 20:36
{comments-num}

Lazlar

Laz Yemekleri: EKŞAŞİ tarifi

EKŞAŞİ Lazlarda düğün yemeği idi. 6-8 kişilik Ekşaşi yemeğinin malzemeleri: Yarım kilo barbünye İki su bardağı üzüm pekmezi. (isteğe göre fazla olabilir) iki kaşık buğday unu bir

Kategori: Lazlar
31-05-2013, 20:34
{comments-num}

Kültür / Sanat

LAZ BÖREĞİ (PAPONİ) YARIŞMADA BİRİNCİ OLDU

Alanya'da düzenlenen 7. Alanya Belediyesi Altın Kepçe Uluslararası Yemek Yarışmasında Laz böreği birinci seçildi.

Kategori: Kültür / Sanat
13-11-2018, 11:51
{comments-num}

---

TMO FINDIK ALIM FİYATI BELLİ OLDU

Fındık üreticinin merakla beklediği açıklama geldi. Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan Toprak Mahsulleri Ofisinin 2020 yılı Fındık Alım fiyatlarını açıkladı.

Kategori: ---
29-07-2020, 10:19
{comments-num}