Lazlar

LAZ YEMEKLERİ: CAVLONİ / SÜTLÜ KABAK YEMEĞİ (muhallebiye benzer)

FELİ CAVLONİ: SÜTLÜ KABAK YEMEĞİ (muhallebiye benzer)

Calvoni, Cavloni = Kabak sütlaçı

Malzemeler: (6-8 kişilik)

  • orta büyüklükte siyah kabuklu kabak.
  • 2 litre köy sütü
  • isteğe göre şeker
  • Tuz
  • Terbiye için iki çorba kaşığı beyaz buğday unu
  • 2 litre süt

Hazırlanışı:
Kabakları küp küp kesip, Orta büyüklükleki tencerinin içine iki su bardağı su ve 2 litre sütü  içine katıyoruz.
Kabaklar yumuşayana kadar  ısıya göre değişsende yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
Pişerken tuzumuzu katıyoruz. Cedvalaşe denilen eski tahta kaşığa benzer aletle eziyoruz. (mikserde aynı tadı vermez)
Ezdiğimiz kabakları tencerenin içine iki kaşık un ve bir bardak su ile birlikte açıyoruz.
Ezdiğimiz kabakları azar azar tencerenin içine katıyoruz. Beş dakika karıştırarak kaynatıyoruz.
Yemeğimiz pişmiş durumda
İsteğe göre sıcak yada sağuk, şeker yada şekersiz  yenilebilir.
Afiyet olsun

Havva Topaloğlu  Kosanoğlu
www.lazca.org

Emojiye tıkla - Yorum yap - Paylaş
Bu içeriği Sosyal Ortamda Paylaş

Bu haberi okuyanlar aşağıdakileri de okudu



Laz Yemekleri: K'ak'aloni  yapılışı
Lazlar
Laz Yemekleri: K'ak'aloni yapılışı

Laz Yemekleri: K'ak'aloni yapılışı Malzemeler: (6 kişilik)

Laz Yemekleri: EKŞAŞİ tarifi
Lazlar
Laz Yemekleri: EKŞAŞİ tarifi

EKŞAŞİ Lazlarda düğün yemeği idi. 6-8 kişilik Ekşaşi yemeğinin malzemeleri: Yarım kilo barbünye İki su bardağı üzüm pekmezi. (isteğe göre fazla olabilir) iki kaşık buğday unu bir

LAZ BÖREĞİ (PAPONİ)  YARIŞMADA BİRİNCİ OLDU
Kültür / Sanat
LAZ BÖREĞİ (PAPONİ) YARIŞMADA BİRİNCİ OLDU

Alanya'da düzenlenen 7. Alanya Belediyesi Altın Kepçe Uluslararası Yemek Yarışmasında Laz böreği birinci seçildi.

TMO FINDIK ALIM FİYATI BELLİ OLDU
---
TMO FINDIK ALIM FİYATI BELLİ OLDU

Fındık üreticinin merakla beklediği açıklama geldi. Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan Toprak Mahsulleri Ofisinin 2020 yılı Fındık Alım fiyatlarını açıkladı.

Rize'de içine balçık dolan iki bina tahliye edildi
Karadeniz haberleri
Rize'de içine balçık dolan iki bina tahliye edildi

Rize'de içine balçık dolan iki bina tahliye edildi

RİZE FINDIKLI BELEDİYESİ İFTAR YEMEĞİNE İLAHİYATÇI YAZAR CEMİL KILIÇ KONUK OLDU
Rize Fındıklı (Vi3'e)
RİZE FINDIKLI BELEDİYESİ İFTAR YEMEĞİNE İLAHİYATÇI YAZAR CEMİL KILIÇ KONUK OLDU

RİZE FINDIKLI BELEDİYESİ İFTAR YEMEĞİNE İLAHİYATÇI YAZAR CEMİL KILIÇ KONUK OLDU

Gişiş yap yada ücretsiz üye ol

İçerik Takvimi

İlginizi Çekebilir

img
Ali İhsan Aksamaz kitapları
13-07-2013, 19:45
img
LAZCA HAİKULAR (ŞİİR)
24-10-2018, 22:21
Rize nöbetçi eczaneleri
HANGİ BELEDİYEYİ DAHA BAŞARILI BULUYORSUNUZ?