Laz Yemekleri: K'ak'aloni yapılışı
Malzemeler: (6 kişilik)
Bir adet Orta büyüklşükte Bal kabağı
Bir çorba tabağı siyah fasülye (lobiya)
Tuz
Bir çorba tağı mısır unu
Hazırlanışı/tarifi
Orta bütyüklükle tencereye 3/2 oranında su doldurarak, ince doğradığımız kabakları içine atıyoruz.
Fasülyemizi de içine katıyoruz. ikisi birlikte yaklaık yarım saat pişiriyoruz.
İyice yumuşayan kabak ve fasülyelerin içine mısır unu ve tuzu ilave
ederek karıştıryoruz. Yaklaşık 20 dk daha piştikten sonra tabaklara
koyup soğumasını bekliyoruz. Bu yemekleri bir tabaktan fazla yememeye
dikkak ediyoruz.
Afiyet Olsun.
Bu haberi okuyanlar aşağıdakileri de okudu
LAZ YEMEKLERİ: CAVLONİ / SÜTLÜ KABAK YEMEĞİ (muhallebiye benzer)
FELİ CAVLONİ: SÜTLÜ KABAK YEMEĞİ (muhallebiye benzer) Calvoni, Cavloni = Kabak sütlaçı Malzemeler: (6-8 kişilik)
Laz Yemekleri: EKŞAŞİ tarifi
EKŞAŞİ Lazlarda düğün yemeği idi. 6-8 kişilik Ekşaşi yemeğinin malzemeleri: Yarım kilo barbünye İki su bardağı üzüm pekmezi. (isteğe göre fazla olabilir) iki kaşık buğday unu bir
Paluri Arzu Kal ile Lazca söyleşi
Avukat ve Yazar Paluri Arzu Kal Demirci ile Kazım Koyuncu ve Laz yemekleri kitabı üzerine Lazca konuştuk.
LAZ BÖREĞİ (PAPONİ) YARIŞMADA BİRİNCİ OLDU
Alanya'da düzenlenen 7. Alanya Belediyesi Altın Kepçe Uluslararası Yemek Yarışmasında Laz böreği birinci seçildi.
Lezzet Haritası-Rize Ğvandi Köyü
Lezzet Haritası-Rize Ğvandi Köyü. Köylüler Habertürk ekibini Lazca karşıladılar. Lazca şarkılarla eğlendiler. Habertürk televizyonunda cumartesi günleri yayınlanan Lazzet Haritası
LAZ BÖREĞİ HOPA'YA TESCİLLENDİ. YAZAR PALURİ ARZU KAL'A MERAK EDİLENLERİ SORDUK
Batum Lazları tarafından Paponi olarak isimlendirilen Paponi (Laz böreği) adlı Laz yemekleri kitabı yazarı Paluri Arzu Kal Demirci konu hakkındaki sorularımıza şu yanıtı verdi: